仕事で東京に出張する機会があり、念願だったブノワニアン銀座に行ってきました！

一昨年、東京の銀座に店舗がオープンしたことを知ってから、ずっと行ってみたかったんですよね。

ショコラパフェの詳細

ショップに併設されたカフェでは、ショコラパフェをいただくことができます。

特にカカオのソルベは初めて食べたのですが、フルーティな酸味でとても美味しかったです。

濃厚なチョコやサクサクのフィヤンティーヌ、酸味のあるソルベやジュレなど、ブノワ・ニアンの「カカオの美味しさ」がたくさん詰まった夢のようなパフェでした。

マヤンレッドをメインにしたショコラパフェ

パフェの構成はこんな感じです。

1. マヤンレッドを使用した食べられるモチーフのチョコレート3点
2. カカオパルプのソルベとジュレ
3. マヤンレッドのアイスクリーム
4. ショコラのフィヤンティーヌ
5. キャラメルショコラムース

モチーフのチョコレートは、球体は地球を、円錐は農場で働く人の帽子を、緑のチョコはカカオの葉っぱをイメージしているそう。

上の球体を取るとこんな感じ。カカオポッド型のチョコの中には、さらにキャラメリゼされたアーモンドチョコが入っていました。

マヤンレッドとは？

ブノワニアンのお気に入りのホンデュラス産のカカオのこと。
その名の通り、マヤ遺跡の近くで栽培されており、真っ赤なカカオポッドをしたカカオ豆です。
ヘーゼルナッツ、レーズン、キャラメル、コーヒーの香りが感じられる風味豊かなチョコレートです。

お茶とコーヒーの飲み放題付き

パフェには、お水以外にもオーガニックの紅茶や緑茶、コーヒーが飲み放題でついています。

ホットだと、この中から選ぶことができます。

コーヒー豆やオーガニックの紅茶、緑茶もありました。
どれでもお代わり自由なのも嬉しいですね。

高級感あふれるカウンター席

カフェは地下1Fですが、大理石のような白を基調としたバーカウンターがあり、明るくライトアップされています。

また、席数も少なく、90分での予約制のため、高級感のある大人の空間という印象です。

私はスーツケースがあったのですが、コート掛けのスペースに置かせていただき助かりました。

【事前予約制】カフェの利用方法

カフェは事前予約制のため、予め以下のサイトから予約する必要があります。

ブノワニアン銀座｜カフェスペース予約サイト

予約メニューはパフェセット以外に、席のみの予約もあります。

感想まとめ

銀座の一角にあるブノワ・ニアンのカフェにようやく行くことができて、嬉しかったです。

パフェセットは4,000円ちょいするのですが、この素敵な空間含めてブノワ・ニアンワールドを存分に堪能できると考えたら、自分へのご褒美体験としてはかなりおすすめです！

ただ、パフェはカカオが濃厚なため、かなりお腹がいっぱいになります。
14時半の部で予約して行ったのですが、お昼ご飯を抜けばよかったなと思いました。

また、静かで落ち着いた空間の中、温かい紅茶を飲んだからか途中でかなり眠たくなりました…。笑

あとは、パフェが出てくるのにも少し時間がかかるため、遠方から来られる方は時間には余裕を持たせた方がいいかなと思います。ゆっくり味わいたいですしね。

今回は素敵な体験ができてよかったです！
ブノワ・ニアンがお好きな方はぜひ一度行ってみてください。

それではまた次回◎

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