スパイシーな濃厚ショコラのクリスマスケーキ【カカオティエゴカン】
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昨年のクリスマスに食べたカカオティエゴカンのケーキが美味しかったので、今年も予約してみました。
ノエル・マリアージュ
スパイス香るスペキュロスを土台に、4種のベリーとピスタチオ、ミルクチョコレートが層になっている見た目も華やかなケーキです。
スペキュロスとは？
シナモン、クローブ、ナツメグなどのスパイスが効いたベルギー発祥の伝統的なビスケットのこと。
上から見た図。
下のクッキーはかなりシナモンが効いていて、最初はかなりスパイシーな印象が強かったのですが、食べ進めるうちにミルクチョコレートとピスタチオの甘さと混ざり、だんだんと癖になる。
あと私はゴカンのチョコケーキで使われるベリーの味が本当に好きです…！
ここ数年クリスマスケーキをホールで買うのにはまっているのですが、開けた瞬間のわくわく感がとっても好きです。来年も買おうかな。
カカオティエゴカン （Cacaotier Gokan）について
| メゾン情報 |
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| 日本での 出店情報 | カカオティエゴカン 高麗橋本店 （Cacaotier Gokan）（GoogleMap）
カカオティエゴカン KITTE⼤阪店 （Cacaotier Gokan）（GoogleMap） |
| 公式サイト | カカオティエゴカン（Cacaotier Gokan） |
